Mango

El mango es una fruta exquisita, su aroma y sabor característico lo hacen muy apetesible. Esta fruta contiene gran cantidad de pulpa y se consume principalmente entero o en jugos, también es utilizado para hacer conservas pero en pequeñas cantidades. En el mundo el mango peruano y el brasileño son los más consumidos, siendo el peruano el que más destaca. Dentro del Perú la principal zona de producción de mango es Tambogrande, ubicada al norte del país en el departamento de Piura.

Disponibilidad del mango

Información del producto

Características organolécticas

Tipo: Mangifera indica

Apariencia: Ovalada

Textura: Piel lisa

Color: Piel verde oscura y pulpa amarilla

Sabor: Característico

Olor: Característico

Ficha técnica

Nombre científico: Mangifera indica

Familia: Anacardiaceae

Variedades importantes: Kent y Edward

Temperatura de conservación: 12 y 13°C

Tiempo de vida: 105 a 130 días

Época de siembra y cosecha: De octubre a Abril