Jengibre
El jengibre ha sido y es una raiz muy consumida en los platos asiáticos por su agradable sabor. El jengibre es consumido de manera entera o encurtido para la preparación de deliciosos platillos como el sushi o la famosa sopa japonesa conocida como ramen. Este producto es cultivado principalmente en asia, brasil y perú, siendo el jengibre peruano el de mejor sabor y aroma. Estas características han sido reconocidas por el mercado estaunidense que prefiere el jengibre peruano a toda costa.
Disponibilidad del jengibre


Información del producto
Características organolécticas
Tipo: Jengibre
Apariencia: Mano deforme
Textura: Rugosa y seca
Color: Piel marrón clara
Sabor: Característico
Olor: Característico
Ficha técnica
Nombre científico: Zingiber officinale
Familia: Zingiberáceas
Variedades importantes: Jengibre japonés y chino
Temperatura de conservación: 18°C
Tiempo de vida: 21 días
Época de siembra y cosecha: Todo el año